臥式殺菌鍋
臥 式 殺 菌 鍋
一.設備概述與用途:
GT7CW型系列臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設備,以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進(jìn)行高溫滅菌,用補充壓縮空氣來(lái)實(shí)施反壓操作,再注入冷水(溫水)進(jìn)行強制冷卻的殺菌設備。適用于各罐頭類(lèi)產(chǎn)品、飲料、牛奶、肉制品、禽制品等產(chǎn)品采用馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮軟包裝袋的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫、高壓殺菌處理,以達到在保質(zhì)期內“商品無(wú)菌”的要求。
二.設備結構特點(diǎn):
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成(詳見(jiàn)結構圖)。鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合快開(kāi)結構,開(kāi)閉啟動(dòng)方便,勞動(dòng)強度低。其鍋蓋密封采用充氣式耐溫硅橡膠密封圈,密封可靠,使用壽命長(cháng)。鍋體并可根據工藝要求,設計為帶保溫型結構。
三.主要規格及主要技術(shù)參數:
產(chǎn)品型號 |
GT7CW720 |
GT7CW1200 |
GT7CW2000 |
GT7CW2400 |
容器類(lèi)別 |
I類(lèi)壓力容器 |
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生產(chǎn)能力 |
720罐/次 |
1200罐/次 |
2000罐/次 |
2400罐/次 |
鍋體尺寸 |
Ø900× |
Ø1100× |
Ø1200× |
Ø1200× |
全容積 |
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裝罐籃筐 |
2只 |
3只 |
4只 |
5只 |
殺菌溫度 |
≤138°C |
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工作壓力 |
≤0.25MPa |
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工作介質(zhì) |
食品、水、飽和蒸汽、壓縮空氣 |
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設備材質(zhì) |
不銹鋼(SUS304)或碳鋼(Q235—B) |
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外形尺寸(長(cháng)×寬×高) |
2000×1450× |
2520×1650× |
3550×1750× |
4050×1750× |
四.技術(shù)文件支持:隨機提供設備圖紙(CAD)、安裝圖、產(chǎn)品質(zhì)量合格證、安裝與使用說(shuō)明書(shū)等。
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